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Aenor

Qu’est-ce que la PLA?

Ce sont les sigles (en espagnol) que nous utilisons pour identifier la production porcine sans antibiotiques du sevrage à l’abattage.

En quoi cela consiste?

Il s’agit de l’élevage de porcs dans les meilleures conditions compatibles avec le bien-être animal. Dès qu’ils sont séparés de leur mère, ils n’ont besoin d’aucun antibiotique. Cet élevage a lieu dans des exploitations qui réunissent d’exigeantes conditions de biosécurité et de contrôle. De plus, les animaux sont traités et soignés par un personnel hautement qualifié et formé dans le domaine de l’élevage responsable, motivé et impliqué dans une démarche de qualité tout au long de la croissance. Nos porcs ne reçoivent ainsi aucun traitement antibiotique.

Une telle réussite est le fruit d’années de recherches et d’investissements élevés en moyens et en personnel de la part du groupe Tervalis en vue d’une exploitation porcine dans des conditions sanitaires idéales.

Les exploitations consacrées à l’élevage sont situées sur des sites sans concentration porcine. C’est un territoire unique, vaste et naturel où la densité est de 9,2 habitants par km2, avec 30 % de végétation arborée, 30 % de cultures, 20 % de collines et de prairies pour seulement 10 % de zones habitées. Il s’agit donc d’un véritable paradis pour le meilleur élevage PLA qui contribue d’autre part au développement des zones défavorisées comme la province de Teruel.

PLA

Comment identifier un produit PLA porcin?

Par le sceau de la certification AENOR: Production de sevrage sans antibiotiques.

PLA

Comment identifier un produit de boeuf PLA?

Par le label de certification AENOR: Production sans antibiotiques depuis la fin de la lactation.

Quels sont les avantages pour le consommateur?

La possibilité de choisir un type de viande qui provient de porcs qui n’ont pas consommé d’antibiotiques depuis leur sevrage et qui ont été élevés dans les meilleures conditions compatibles avec le bien-être animal.

La consommation de ce produit contribue également à la préservation et au développement du milieu rural.

Productos PLA

Quels sont les produits concernés?

Longe d’appât ibérique (50% ibérique); Saucisse ibérique et chorizo ibérique avec l’étiquette Healthy Air Black et Excellent Black, ainsi que dans l’ensemble de notre gamme de Healthy Sang Greengus.

Comment avons-nous obtenu la PLA?

Le groupe Tervalis investit jusqu’à 10 % de son chiffre d’affaires en R&D, ce qui la situe en cinquième position au niveau européen dans le domaine de la recherche et du développement. C’est la première société européenne qui a certifié une production de porcs sans antibiotiques dès le sevrage et qui commercialise ses produits. Un processus qui a été entièrement contrôlé et certifié par l’AENOR, l’association espagnole de normalisation et de certification.

Aire Sano, Teruel naturellement